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三星刃物クッキングナイフ 150ミリ 8A33層ダマスカス鋼三星刃物クッキングナイフ 150ミリ 8A33層ダマスカス鋼

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三星刃物クッキングナイフ 150ミリ 8A33層ダマスカス鋼三星刃物クッキングナイフ 150ミリ 8A33層ダマスカス鋼の詳細情報

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商品説明

三星刃物NAGOMIシリーズ
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クッキングナイフ150ミリ8A33層ダマスカス鋼
銀座菊藤切付ペティーナイフ 145ミリ 10A三層鋼

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素材を折り紙のように何度も何度も折り合わせて鍛えていく技法によって、切れ味や持続性、美しさを作り出しています。
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この33層鋼は薄すぎず、厚すぎずちょうど良い厚みで、鋭い切れ味と強い刃を両立しており、刀身の槌目（つちめ）と言ってハンマーでたたいた跡の凹凸が美しく、たたくことによって、さらに切れ味が増す技法が使われています。【人気商品】下村企販 [越匠] 切れ味鋭い4種のスライサーセット【日本製】。【特価セール】遠藤商事業務用手煎り焙煎器角型本体・フタアルマイトアミ1。